Det er blevet kaldt »kroppens egen Wegovy«. Men nu møder populært slanketip skarp kritik

Din krop kan selv danne vægttabshormonet GLP-1, der kendes som det mæthedsregulerende hormon i Wegovy, hvis du spiser bestemte fødevarer. Sådan lyder det populære slanketip, som lægemiddelforsker Anette Sams har videreformidlet i sin nye bog og i flere medier herhjemme. Men flere af påstandene er misvisende og har ikke hold i videnskaben, lyder kritikken nu. Det er korrekt, at kroppen selv danner GLP-1, når vi spiser. Men den naturlige produktion af hormonet kan på ingen måde sammenlignes med den effekt, man får ud af vægttabsmedicin, lyder det fra Christoffer Clemmensen, der er lektor og forsker på Københavns Universitets Center for Metabolismeforskning. »Det er misvisende at bruge den naturlige produktion af hormonet som forklaring på, hvordan vi taber os. Men det er muligvis en effektiv måde at sælge bøger på,« siger han. Også Jens Meldgaard Bruun, der er professor på Steno Diabetes Center Aarhus, forholder sig kritisk. »Kroppens egen GLP-1 har en halveringstid på få minutter, efter at den er produceret. I vægttabsmedicin er halveringstiden på flere dage, fordi hormonet er modificeret. Det har vidt forskellig effekt på mætheden, og det kan ikke sammenlignes, som det bliver gjort her,« siger han. Naturligt GLP-1 hjælper måske slet ikke på mæthed Anette Sams har forklaret i flere medier, at kroppen sætter gang i produktionen af GLP-1, når vi spiser fiberrig mad og særligt grøntsager, som kroppen skal bruge kræfter på at fordøje. I nærværende avis har hun blandt andet sagt, at vi ikke »behøver at fylde os med medicin for at tabe os«, og at vi »fra naturens hånd selv kan danne vægttabshormoner«. Forskerne modsiger ikke, at kroppen selv kan danne GLP-1. »Men at hentyde til, at det giver den mæthedseffekt, som vi kender fra vægttabsmedicin, er forkert. Det er svært at dokumentere, at den naturlige form af hormonet har en markant effekt på vores appetit og vægt, da det hurtigt nedbrydes i blodbanen. Det er muligt, at det slet ikke har en særlig god effekt,« siger Christoffer Clemmensen. Jens Meldgaard Bruun tilføjer: »Vi ved godt, at det er en god idé at spise grøntsager, hvis vi vil tabe os. Det har bare ikke særlig meget med produktionen af GLP-1 at gøre.« Både Christoffer Clemmensen og Jens Meldgaard Bruun arbejder på forskningscentre og institutter, der er støttet af Novo Nordisk Fonden. Men deres udtalelser bakkes også op af forskningen. Blandt andet beskriver et studie fra 2021, hvordan »halveringstiden for naturligt GLP-1 er på ét til to minutter«. Flere andre studier viser det samme. Et andet studie har vist, at koncentrationen af GLP-1 i blodet stiger til omkring 10 pmol/L (en måleenhed af hormoner) efter et måltid, mens et studie af vægttabsmedicinen Semaglutid har vist, at medicinen giver en koncentration på op mod 20 nmol/L. »Det betyder, at man får cirka 1000 gange højere koncentration af GLP-1 fra vægttabsmedicin i forhold til den naturlige produktion. Det er absurd at skulle spise sig til disse koncentrationer,« siger Christoffer Clemmensen. Anette Sams: Jeg har aldrig sagt, at det er det samme Anette Sams, der for nylig har udgivet bogen »Kroppen kan selv – aktiver dine naturlige vægttabshormoner« – som i øjeblikket topper bestsellerlisterne – modsiger sig ikke professorernes udtalelser. »Men jeg har heller aldrig vovet mig ud i en påstand om, at du får den samme effekt af naturligt GLP-1 som af vægttabsmedicin,« siger hun. »Jeg kan godt se, at nogle opfatter det sådan, og jeg har også set, at det bliver kaldt for »kroppens egen Wegovy« af nogle. Men det passer ikke. For det er som at sammenligne æbler og bananer. Og det skriver jeg også et kapitel om i min bog.« Selvom Anette Sams ikke er citeret for direkte at sige, at det naturlige hormon har samme virkning som det, der findes i vægttabsmedicin, har det været kraftigt antydet i formidlingen, mener Morten Elsøe, der er ernæringsekspert, arbejder med at aflive sundhedsmyter og har læst forskningen om GLP-1. Han kalder det for »pseudovidenskab« og »at stikke folk blår i øjnene«. »Når man siger, at nogle fødevarer kan danne vægttabshormoner, så er det faktisk forkert. For det GLP-1, vi producerer, er ikke et vægttabshormon. Det bliver det først, når det er blevet kemisk modificeret til at blive i kroppen og sænke appetitten i dage eller uger,« siger han. Det er fint at videreformidle, at det er godt at spise grove grøntsager – selvom vi har fået det at vide hele livet – mener han. »Men det er et problem, når man oversælger det,« siger Morten Elsøe. Vil du danne GLP-1? Spis sukker Anette Sams er også blevet citeret i nærværende avis for, at næringsstoffer fra ultraforarbejdet mad »suser så hurtigt over i blodbanen, at madresterne aldrig når derned, hvor vi danner de naturlige vægtabshormoner.« Men det er decideret forkert, lyder det fra professorerne. GLP-1 dannes nemlig i kroppen, hver eneste gang vi spiser – også når vi spiser stærkt forarbejdet mad. Det bekræfter Jens Juul Holst, der er professor på Biomedicinsk Institut på Københavns Universitet og manden, der var den første til at opdage GLP-1. »Hvis man virkelig vil stimulere GLP-1-produktionen, er det faktisk bedst at spise en masse sukker. Men det er selvfølgelig ikke særlig hensigtsmæssigt, hvis man vil tabe sig. Der er stadig langt flere sundhedsfordele ved at spise langsomt fordøjelige kulhydrater,« siger han og erklærer sig enig i, at vi ikke kan spise os til de effekter, der kendes fra vægttabsmedicin. Heller ikke dét modsiger Anette Sams. »Min pointe er, at når du spiser uforarbejdet mad som for eksempel grøntsager, så vil maden arbejde sig hele vejen ned gennem fordøjelsessystemet, hvor der bliver dannet endnu mere GLP-1 og i længere tid. Det er rigtigt, at vi får en hurtig og stor stigning af GLP-1, når vi spiser sukker, men det arbejder sig ikke derned, hvor der også følger en masse andre sundhedsgevinster med,« siger hun. Så er det på grund af de andre sundhedsgevinster, at vi skal spise grøntsager – og altså ikke GLP-1? »Jeg vil ikke spå om, hvor stor en aktie GLP-1 har i det vægttab, der sker, når vi spiser uforarbejdet mad. Jeg mener, at det spiller en rolle, men det er der også andre ting, der gør. Det er mere nuanceret end som så, og det er ikke nemt videnskabeligt at måle, hvor meget GLP-1 har med det at gøre.« Du siger selv, at det er som at sammenligne æbler og bananer. Hvorfor sammenligner du det så? »Det ved jeg ikke, om jeg synes, at jeg decideret gør. Jeg skriver i min bog, at det er to forskellige ting. Jeg siger blot, at Wegovy er en efterligning af det hormon, vi selv danner. Mit mål er at oplyse danskerne om deres egen biologi, så de kan tage ansvar for egen sundhed.« Det lyder godt, at vi selv kan danne et vægttabshormon, som kendes fra slankemedicin. Bruger du ikke en fordrejning af videnskaben, fordi det sælger bøger? »Nej, det gør jeg ikke. Vi danner GLP-1, når vi spiser planterigt, og det har betydning for vores sundhed. Hvor stor en aktie, det har, kan jeg ikke direkte sige, men det har en aktie. Og det synes jeg, at alle har krav på at være bevidste om.« https://www.berlingske.dk/vores-liv/det-er-blevet-kaldt-kroppens-egen-wegovy-men-nu-moeder-populaert